Victor Dravigny Extra Brut 2009
kr.190.00
Geografisk oprindelse
– Novorossiysk Krasnodor
– Durso Valley
– Nær Sortehavet
Beskrivelse
En fantastisk sparkling wine med en smuk gylden farve, med en strålende glød. Øjet bliver grebet af det blændende og langvarige spil af bobler i glasset. Den bærer præg af en mættet aroma med en kompleks mineralsk duft, hvor hints af abrikoser, citron og bitre appelsiner, kakao og frisk brød. Smagen er karakteriseret ved en behagelig mineralsk syrebalance med frugtige antydninger af modne æbler og pærer, der bliver efterfulgt og afsluttet af honning og citrusfrugter.
Servering
Denne ekstra-Brut gør sig glimrende som aperitif. Samtidig går den utrolig godt til fisk, skaldyr, ost og hvidt kød.
På lager
Beskrivelse
Flaskens indhold
Helflaske 75 cl.
Druesammensætning
50% Pinot Blanc
30% Riesling
20% Pinot Noir
Alkohol
13%
Årgang
2009
Fermentering
Method Classic
Awards
International Wine Spirit Comeptetion 2014 – Bronze
International Wine Spirit Comeptetion 2013 – Bronze
International Wine Spirit Competetion 2012 – Bronze
Historisk oprindelse
Denne sparkling wine er produceret på en af verdens største vingårde, Abrau Durso, som er beliggende i Krasnodor regionen nær Sortehavet i Rusland. Abrau Durso blev stiftet tilbage i 1870 af den russiske zar, Alexander II og hans kone, den danske prinsesse Dagmar. Baggrunden bag stiftelsen af denne vingård var, at Alexander II gerne vil tilføre rigtig Champagne til sit hjemland. Derfor hyrede han datidens bedste champagnemager, Victor Dravigny, som derefter drog til Rusland med sin familie og de franske druer, der skulle bruges i produktionen af de ”russiske champagner”. Produktionen blev så succesfuld, at disse ”russiske champagner” kun blev tildelt dumaen og de aller øverst rangerende personer i Rusland.
Efter 2. verdenskrig besluttede ledelsen i Abrau Durso sig for, at det nu var på tide, at gøre produkterne tilgængelige for det russiske folk. Dette medførte en stor begejstring – og inden længe blev Abrau Durso kendt i det meste af Østeuropa, hvor man ligeledes startede eksport til. Først i 2006 da den nye ejer, Boris Titov, kom til, fik man øjnene op for Vesteuropa, som en eksportmulighed. Navnet Abrau Durso er sammensat af den flod (Durso), som ligger bag vinmarkerne – og floden (Abrau), som støder op til produktionen. I dag producerer Abrau Durso mere end 250 millioner flasker om året – og er dermed én af verdens største producenter af sparkling wines.
